Entrez chez moi Cuisinière
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  

Bannières de Noël  934108barreocto
Le Deal du moment : -25%
-100€ Barre de son Hisense Dolby Atmos 5.1.2
Voir le deal
299.99 €

 

 Morue charbonnière laquée au miso

Aller en bas 
3 participants
AuteurMessage
Sylvie




Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

Morue charbonnière laquée au miso Empty
MessageSujet: Morue charbonnière laquée au miso   Morue charbonnière laquée au miso EmptyVen 17 Fév 2017 - 16:18

1 c, à soupe de Miso
1 c. à soupe de mirin
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1/2 c. à thé de sauce Sriracha (moi un peu plus)

4 petits pavés de morue charbonnière avec la peau
1 c. à soupe d'huile
Pousses de moutarde, de basilic thaie ou de radis (moi radis)
1 oignon vert coupé en biais
4 à 6 radis tranchés finement (moi pas mis)
Échalottes ou oignons frits du commerce (moi ail frit)

Dans un bol mélanger le miso, le mirin le vinaigre et la sauce Sriracha, réserver.

Dans un poêle antiadhésive, dorer le poisson côté peau dans l'huile, Napper avec la sauce au miso et bien enrober le poisson, tourner le poisson côté chaire et re-badigeonner de la sauce en faisant caraméliser le poisson de tous les côtés.  Terminer la cuisson à broil au besoin.

Servir le poisson et garnir de pousses, d'oignons verts et d'échalottes frits (ou oignons, ou ails).

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 

Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
Revenir en haut Aller en bas
@Cuisinière
Fondatrice
@Cuisinière


Messages : 59725
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 85
Localisation : Thetford Mines Québec

Morue charbonnière laquée au miso Empty
MessageSujet: Re: Morue charbonnière laquée au miso   Morue charbonnière laquée au miso EmptyVen 17 Fév 2017 - 21:27

BONNE RECETTE Puce, je vais le faire, j'aime le poisson en particulier la morue.  JOLIE DAME COEUR


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  Invité 
Merci pour votre (vos) message
Revenir en haut Aller en bas
https://www.entrezchezmoicuisiniere.com
Sylvie




Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

Morue charbonnière laquée au miso Empty
MessageSujet: Re: Morue charbonnière laquée au miso   Morue charbonnière laquée au miso EmptyVen 17 Fév 2017 - 22:06

thanks Cuisinière, c'est une nouvelle recette que j'essayais et
c'est excellent.

Ciao


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 

Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
Revenir en haut Aller en bas
Sabine

Sabine


Messages : 3060
Date d'inscription : 04/08/2011

Morue charbonnière laquée au miso Empty
MessageSujet: Re: Morue charbonnière laquée au miso   Morue charbonnière laquée au miso EmptySam 18 Fév 2017 - 10:32

Merci Puce  I like


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Morue charbonnière laquée au miso Empty
MessageSujet: Re: Morue charbonnière laquée au miso   Morue charbonnière laquée au miso Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Morue charbonnière laquée au miso
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Morue charbonnière et sauce vierge !!
» Oignons sautés au miso
» Morue farcie de crevettes,câpres et cheddar *
» Soupe miso, chou et algue wakamé (1 personne)
» Morue croustillante au four *

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Les poissons et fruits de mer, shushis etc...-
Sauter vers: