Entrez chez moi Cuisinière
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  

Bannières de Noël  934108barreocto
-23%
Le deal à ne pas rater :
(Adhérents Fnac) Kit de démarrage 3 ampoules connectées Philips ...
99.99 € 129.99 €
Voir le deal

 

 Morue farcie de crevettes,câpres et cheddar *

Aller en bas 
AuteurMessage
Cally

Cally


Messages : 10389
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

Morue farcie de crevettes,câpres et cheddar * Empty
MessageSujet: Morue farcie de crevettes,câpres et cheddar *   Morue farcie de crevettes,câpres et cheddar * EmptyLun 4 Avr 2011 - 14:16

Morue farcie de crevettes,câpres et cheddar
 
Calendrier Costco - 2009
Pour 4 personnes
30 ml (2 c. soupe) d'échalotes hachées
60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive extravierge
4 olives vertes, dénoyautées et finement hachées
15 ml (1 c. soupe) de thym frais
1 gousse d'ail, écrasée
4 crevettes hachées
45 ml (3 c. soupe) de chapelure
250 ml (1 tasse) de fromage Cheddar, râpé
45 ml (3 c. soupe) de câpres
4 filets de morue (on peut remplacer par du flétan)
huile d'olive extravierge
le jus d'un citron
15 ml (1 c. soupe) d'origan, frais, haché
Dans une sauteuse huilée, faire cuire les échalotes 1 minute. Ajouter les olives, le thym frais, l'ail et les crevettes et cuire 2 minutes à feu moyen.
Transférer dans un bol et y ajouter la chapelure, le cheddar râpé et les câpres. Mélanger délicatement.
Poser les filets de morue sur un plan de travail. Placer un peu de farce au centre de chacun et rouler. Maintenir les filets avec un cure-dent.
Les faire cuire, à feu moyen, dans une sauteuse huilée et tourner régulièrement, délicatement, pendant 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Enlever les cure-dents, couvrir de jus de citron et d'origan. Servir.
Revenir en haut Aller en bas
 
Morue farcie de crevettes,câpres et cheddar *
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Champignons farcie aux crevettes...photo...
» Miche farcie au thon
» Saumon fumé aux câpres
» Morue croustillante au four *
» Pangasius aux agrumes,moutarde de meaux et capres

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Les poissons et fruits de mer, shushis etc...-
Sauter vers: