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 Morue croustillante au four *

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AuteurMessage
Cally

Cally

Messages : 10381
Date d'inscription : 17/12/2010
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Morue croustillante au four * Empty
MessageSujet: Morue croustillante au four *   Morue croustillante au four * EmptyLun 4 Avr 2011 - 14:15

Morue croustillante au four

De Esther B

Ingrédients :

2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé (cc) de thym frais haché ou 1/2 c. à thé (cc) de thym séché
1 livre (500 gr) de filets de morue
2 oeufs battus
2 tasses (240 gr) de céréales de flocons de maïs (Corn Flakes) émiettés


Préchauffer le four à 500°F (260°C).

Mettre une feuille de papier aluminium non collante (moi papier d’alu) sur une plaque à biscuits badigeonnée d'huile d'olive.

Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon, le miel, le thym, le sel et le poivre.

Badigeonner les deux côtés des filets de poisson de cette préparation.

Passer les filets dans les oeufs battus puis dans les flocons de maïs. Déposer sur le papier aluminium.

Cuire au centre du four environ 10 minutes.

Source: Hope sur
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