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 Pâtes fraîches sauce verte

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Marie Jo

Marie Jo

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Date d'inscription : 04/01/2011
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Localisation : France occitanie

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MessageSujet: Pâtes fraîches sauce verte   Pâtes fraîches sauce verte EmptyMar 1 Nov 2016 - 17:32

recette d'une amie.


6 grains d'ail pelés et émincés très très fin
la valeur de 4 belles cuillères à soupe de noix de grenoble hachées
du basilic frais mais juste les feuilles
un peu de fleurs de thym
1/4 de tasse même un tout petitpeu plus de parmesan râpé.
5 à 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
persil ciselé fin.


on mixe rapidement, ail, basilic, thym, parmesan noix et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive douce.

le mélange deviens come une crème, ajouter encore la moitié de l'huile restante, encore un petit tour de mixer et on ajoute le reste de l'huile.

Cuire des pâtes fraîches sinon des pâtes de qualité supérieure.

Réchauffer des assiettes à l'eau chaude.

Verser des pâtes, tourner pour faire un creux, y verser de la sauce.

Eventuellement on ajoute une petite noix de beurre par dessus.

Chacun tourne pour mélanger.

Se mange très chaud.

Conserver le reste des pâtes sur un chauffe plat, la sauce aussi.


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Jean

Jean

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches sauce verte   Pâtes fraîches sauce verte EmptyMar 1 Nov 2016 - 20:02

J'aime bien cette recette, je vais l'essayer, je copie.

Merci bien.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
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Marie Jo

Marie Jo

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Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 70
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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches sauce verte   Pâtes fraîches sauce verte EmptyMer 2 Nov 2016 - 3:23

pour les proportion tu varie selon tes pâtes, bon réveil, amitié.


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