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  Fèves au bacon, porc et tomates mijoteuse

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4 participants
AuteurMessage
Corralou

Corralou

Messages : 3399
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MessageSujet: Fèves au bacon, porc et tomates mijoteuse    Fèves  au bacon, porc et  tomates mijoteuse EmptyMar 7 Juin 2016 - 22:27

2 livre de fève (trempée toute la nuit et bouillie 25 minutes)
6 tranches de bacon coupé en carré et frit à la poêle
1 filet de porc coupé en morceaux
1 oignon émincé
1 tasse de ketchup
1 boite de tomate en dés
1 tasse de poireau tranché fin
1/2 tasse de cassonade non tassée
1 c. à soupe de moutarde sèche
1 c. à soupe de ciboulette
1 c. à soupe de basilic
1 c. à soupe d'herbes salées
½ c. à thé de graine de céleri
1 c. à thé de sel
poivre au goût
 
Je garde les fèves pour en dernier et je dépose dans l'ordre les ingrédients dans ma mijoteuse. Puis mélanger le tout avec une spatule de caoutchouc. Ensuite  j'ajoute les fèves avec de l'eau de cuisson. Il faut recouvrir les fèves d'eau Partir la mijoteuse a High pour 5  heures.
 
 Vérifier de temps a autre  la cuisson car les mijoteuses ne cuisent pas toutes pareilles.


Avec un bon pain croûté hum.


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Jean

Jean

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MessageSujet: Re: Fèves au bacon, porc et tomates mijoteuse    Fèves  au bacon, porc et  tomates mijoteuse EmptyMer 8 Juin 2016 - 6:57

Allô Corralou très tentantes ces fèves, je vais les essayer la prochaine fois.

Ça ne devrait pas tarder car il ne me reste qu'un pot de 500 ml. 

Tu en auras nouvelles.

Merci.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
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Sylvie



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MessageSujet: Re: Fèves au bacon, porc et tomates mijoteuse    Fèves  au bacon, porc et  tomates mijoteuse EmptyMer 8 Juin 2016 - 9:34

:Merci pour la   Corralou,

Je vais l'essayer ça c'est certain.

Ciao


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Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
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Corralou

Corralou

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MessageSujet: Re: Fèves au bacon, porc et tomates mijoteuse    Fèves  au bacon, porc et  tomates mijoteuse EmptyMer 8 Juin 2016 - 17:04

allo puce et Jean 
vous allez les aimer ca c'est certain mais ce ne sont pas les vieilles bonnes beans de Boston là!
ceux la c'est ma recette d'été ce sont des fèves aux tomates salées

Il n'y a pas de mélasse et de cassonade en quantité comme les belle bean brune d'hiver.  L'été on a moins besoin d'énergie le soleil nous en donne. A l'automne je vous mettrez mes beans pour bûcherons. je suis certaine que vous avez votre recette comme celle-la.Bon appétit.


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Jean

Jean

Messages : 6046
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Localisation : Québec

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MessageSujet: Re: Fèves au bacon, porc et tomates mijoteuse    Fèves  au bacon, porc et  tomates mijoteuse EmptyMer 8 Juin 2016 - 17:31

:c'est bon:



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Baruch Spinoza
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Ginette

Ginette

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Localisation : beauharnois

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MessageSujet: Re: Fèves au bacon, porc et tomates mijoteuse    Fèves  au bacon, porc et  tomates mijoteuse EmptyMer 8 Juin 2016 - 17:33

une belle recette  qui sort de l'ordinaire    :j'aime:


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J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
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Sylvie



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MessageSujet: Re: Fèves au bacon, porc et tomates mijoteuse    Fèves  au bacon, porc et  tomates mijoteuse EmptyMer 8 Juin 2016 - 19:19

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MessageSujet: Re: Fèves au bacon, porc et tomates mijoteuse    Fèves  au bacon, porc et  tomates mijoteuse Empty

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