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 Sucre à la crème pour tarte

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Cot



Messages : 5309
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Rive Nord

MessageSujet: Sucre à la crème pour tarte    Mer 30 Nov 2011 - 20:33

SUCRE À LA CRÈME POUR TARTES

Source: Cot de ma Grand-mère

INGRÉDIENTS:

POUR 7 À 8 TARTES

4-3/4 tasses de cassonade foncée
2-1/2 tasses de sucre
1-1/2 de tasse de farine
3-1/2 tasses de lait
2 tasses de crème à fouetter 35%
1/3 tasse de beurre
Noix de Grenoble (facultatif)


Bien mélanger les ingrédients secs ensuite ajouter les liquides


MÉTHODE pour la cuisson au micro-ondes:


Au micro–ondes 1,200 watts, environ 20 minutes et brasser au 5 minutes.


MÉTHODE pour cuisson sur la cuisinière:

1. Bien mélanger la cassonade, le sucre et la farine

Ajouter les liquides et le beurre


2. Porter à ébullition et mijoter 40 minutes, brasser souvent presque continuellement.


Pour tartes, petites tartelettes, servir avec gâteau blanc, pain croûté.

Laisser refroidir avant de déposer dans les pâtes à tartes


Dernière édition par Cot le Mer 30 Nov 2011 - 21:52, édité 4 fois
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