@Cuisinière Fondatrice
Messages : 59740 Date d'inscription : 08/12/2010 Age : 85 Localisation : Thetford Mines Québec
| Sujet: Galettes au crabe Jeu 1 Sep 2011 - 16:45 | |
| Galettes au crabe source:Cuisinière INGRÉDIENTS 1 tasse de chair de crabe émiettée 1/2 tasse de patate douce crue râpée(pelées) 1/2 tasse d’oignons rouges hachés finement 2 œufs battus 1 tasse de chapelure de biscuits soda Le jus de 1 lime ou 1 citron 2 c. à soupe de basilique haché 1 c. à thé de poudre de gingembre Sel et poivre au goût Farine, pour enrober Huile d’olive, pour la cuisson Mélanger tous les ingrédients, ajouter de la chapelure, au besoin pour que le mélange soir assez épais pour se tenir. Avec les mains, former 12 galettes et les passer dans la farine. Dans une poêle antiadhésive, verser un peu d’huile d’olive et faire cuire les beignets 5 à 7 minutes de chaque côté. Conserver les galettes à la chaleur jusqu'au moment de servir,arroser de jus de citron Servir avec une salade et du riz au goût . [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Invité Merci pour votre (vos) message | |
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