Beurre à l’escargot

Messages : 10389 Date d'inscription : 17/12/2010 Localisation : Repentigny

Beurre à l’escargot

Source: (kitchou)

1 boite d'escargots égouttés et rincés
1/2 tasse de beurre demi-sel ou non salé
3 gousses d'ail pressées
1.c.soupe de vin blanc
4 onces de fromage Philadelphia en crème
3 échalotes coupés finement
1/4 de tasse de persil frais
poivre.

Faire fondre 1/4 de tasse de beurre seulement et ajouter le fromage à la crème, l’échalote, le persil, l’ail, le vin blanc et le poivre.

Faire une purée au mélangeur.

Ajouter le mélange de beurre fondu refroidi aux escargots.

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