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 Sauce Alfredo *

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Cally

Cally


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MessageSujet: Sauce Alfredo *   Sauce Alfredo * EmptyLun 25 Avr 2011 - 21:59

Sauce Alfredo

Site Recettes Qc.ca
Auteur : Shental
 
2 tasses (500 ml) de lait
1/4 c .à thé (1 g) de sel d'ail
1/4 c. à thé (1 g) de poivre
1 pincée de muscade
1 1/2 c. à soupe (12 g) de farine
1/4 tasse (40 g) de fromage parmesan râpé
1/4 c. à soupe (1 g) de persil séché
Sel (au goût)

Dans un poêlon profond, verser le lait, le sel d'ail, le poivre, la muscade et le persil. Chauffer à feu doux.

Ajouter la farine et brasser au fouet.

Porter à ébullition jusqu'à épaississement de la sauce.

Baisser le feu et laisser mijoter 2 minutes à basse température.

Ajouter le fromage tout en brassant doucement au fouet. Saler au goût.

Servir sur des pâtes alimentaires.
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Sauce Alfredo *
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