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 Boeuf en cubes aux tomates cuit à la mijoteuse servi sur nouilles.

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Cally

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Messages : 10251
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

MessageSujet: Boeuf en cubes aux tomates cuit à la mijoteuse servi sur nouilles.   Dim 24 Avr 2011 - 22:54

Boeuf en cubes aux tomates cuit à la mijoteuse servi sur nouilles.

Source: Callyoe
 
1 1/2 de boeuf en cubes - coupé en petits cubes
1 c. soupe d'huile
1 gros oignons coupé en petits cubes
2 branches de céleri coupées en petits cubes
1 piment cubanel en petits cubes
1 c. soupe de bouillon de poulet (Bovril)
1 boîte de 18 onces de tomates en dés épicées italiennes
1 boîte de pâte de tomates
1 c. soupe d'épices El-Ma-Mia
1 c. thé de sel

Dans un chaudron, mettre l'huile et faire revenir l'oignon, le céleri, le piment.

Ajouter le boeuf coupé en petits cubes pour faire brunir.

Ajouter de l'eau juste pour couvrir et mettre le bouillon de poulet et les épices.

Laisser bouillir environ 10 minutes.

Transférer le tout dans la mijoteuse en ajoutant la 1/2 boîte de tomates en dés.

Cuire à intensité High durant 1 1/2 heure.

Brasser et ajouter le reste de la boîte de tomates et la pâte de tomates.

Mettre la mijoteuse à intensité Low pour 3 heures.

Servir sur des nouilles.
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