Potage aux lentilles

Potage aux lentilles (6-8 portions)

500 ml (2 T) Lentilles rouges
1,5 L (6 T) Eau
2 Oignons émincés
75 ml (¼ T) Pâte de tomate
15 ml (1 c. à table) Jus de citron
10 ml (2 c. à thé) Cumin
Au goût Sel

Couvrir les lentilles d'eau, ajouter les oignons et faire mijoter environ 20 minutes.
Passer au tamis.
Ajouter le reste des ingrédients. Laisser mijoter.
Décorer de zeste de citron et servir.

*Ce potage se congèle très bien.
**Accompagnez le d'un petit pain de blé entier et d'un fruit, pour un repas complet.

(source Centre Epic)

merci Yoga interessant menoun

Salut Réjeanne,

si tu aimes les soupes aux lentilles, tu iras visiter ma liste de recettes,
j'en ai plusieurs.

J'adore les lentilles, tu le comprendras :))