Entrez chez moi Cuisinière
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  


 

 Riz indien aux lentilles

Aller en bas 
AuteurMessage
Yogagirl

Yogagirl

Messages : 1714
Date d'inscription : 02/01/2011
Localisation : Terrebonne

Riz indien aux lentilles Empty
MessageSujet: Riz indien aux lentilles   Riz indien aux lentilles EmptyMer 26 Jan 2011 - 19:32

Riz indien aux lentilles

1 t. de riz basmati
1/2 t. de dhal (lentilles corail)
2 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de citronnelle (moi j'utilse celle qui est congelée)
2 feuilles de laurier
3 branches de thym
1 c. à café de raisins secs (gonflés ds l'eau chaude)
2 c. à soupe de ghee (beurre clarifié) ou d'huile végétale
sel
2 c. à soupe de coriandre fraîche

Griller
les épices dans une poêle avec le ghee ( cumin, citronnelle et laurier
). (J'ajoute la citronnelle en dernier, quand elle est congelée).
Ajouter le riz, et couvrir d'eau environ 2-3 cm au -dessus des grains de riz.

Cuire jusqu'à tendreté.
Incorporer les raisins.
Ajouter du sel au goût.
Mettre dans un plat et garnie de coriandre fraîche.
Revenir en haut Aller en bas
 
Riz indien aux lentilles
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Cuisine d'ailleurs (chinois, mexicaine, etc...)-
Sauter vers: