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 Riz aux lentilles

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Lucie

Lucie

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Riz aux lentilles Empty
MessageSujet: Riz aux lentilles   Riz aux lentilles EmptyJeu 17 Fév 2011 - 16:04

Riz aux lentilles

1 tasse de légumes en dés minuscule
1 c. à soupe d'huile d'olive

Faire rissoler les légumes jusqu'à transparent.


Ajouter 4 tasses de bouillon de poulet sel, poivre, herbes et/ou curcuma au goût. Amener jusqu’à ébullition et ajouter:

1 tasse de riz
1 tasse de lentilles brunes (pas les plus petites)
1/2 tasse de raisins ou de canneberges séchées

Bouillir et laisser mijoter doucement environ 40 minutes (ne pas trop cuire).


Délicieux chaud ou froid.
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Riz aux lentilles
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