Cot
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 | Sujet: Boulettes de viande sucré  Mer 12 Jan 2011 - 12:35 | |
| BOULETTES DE VIANDE SUCRÉ
Source ma sœur
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INGRÉDIENT
3/4 lbs.de bœuf haché
3/4 lbs. de porc haché
2 œufs
1-1/2 tranches de mie de pain
Sel, poivre, persil
MÉTHODE
Mélanger les ingrédients ensemble
Façonner en boulettes
Faire revenir les boulettes dans très peu d'huile ou margarine
Déposer dans un plat allant au four
Ingrédient pour la sauce - je double la sauce
2 branches de céleri coupé fin
1/4 d’oignon coupé fin ou plus
1 carotte coupé en cubes fin (mon ajout)
2 tasse de sauce chili
1/2 tasse de ketchup
4 cuil. à thé de jus de citron
1 tasse de cassonade
6 cuil. à thé de moutarde
4 cuil. à thé de sauce soya
1/4 tasse de gras de cuisson des boulettes (j'en mets moins )
MÉTHODE
Mélangé tous les ingrédients pour la sauce ajouter les légumes et verser sur les boulettes
Couvrir et cuire au four à 350* environ ¾ d’ heurre
Servir accompagner d' un riz blanc
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