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 Crêpes salées aux carottes

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Marie Jo

Marie Jo

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MessageSujet: Crêpes salées aux carottes   Crêpes salées aux carottes EmptyDim 28 Mai 2017 - 9:03

Faire une pâte à crêpes classique avec un peu de sel et de poivre moulu.

Râper gros 3 carottes ou émincer en fines lamelles pour cela on nettoye la carotte, fendre en deux dans la longueur, poser le côté plat sur la planche et tailler avec un coutrau de chef bien tailé.

Dans une sauteuse environ 3 cuillères d'un mélange huile 2 cuil et une de beurre.
y fire revenir les carottes.

Réserver quelques minutes.

vous pouvez ajouter des raisins secs gonflés à l'eau environ 1 grosse cuillère à soupe.

remuer , mélanger alors à la pâte, sel et poivre.

cuire à l'aide d'une poêle à blinis.

accompagne viandes et poissons, avec une salade verte et des cuves de fromage fais un repas léger.


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Jean

Jean

Messages : 6046
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MessageSujet: Re: Crêpes salées aux carottes   Crêpes salées aux carottes EmptyDim 28 Mai 2017 - 9:37

Wow! une belle petite crêpe qui ferait un accompagnement parfait pour les plats indiens épicés.

J'en ai l'eau à la bouche.

Merci.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
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Marie Jo

Marie Jo

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Date d'inscription : 04/01/2011
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MessageSujet: Re: Crêpes salées aux carottes   Crêpes salées aux carottes EmptyDim 28 Mai 2017 - 10:59

curry ou curcuma dans la pâte d'ailleurs cette recette est d'origine de ces pays la.
amitié.


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