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Pain aux fines herbes 28650713
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 Pain aux fines herbes

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Cally

Cally

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MessageSujet: Pain aux fines herbes   Pain aux fines herbes EmptyDim 23 Oct 2016 - 15:55

Pain aux fines herbes

Une délicieuse miche ronde tachetée de fines herbes

Source:  inconnue

1 c. à thé de sucre
1 1/3 tasse d'eau tiède
1 sachet 1/4 oz de levure sèche active ( tout juste 1 c. à table )
2 tasses de farine tout usage
1 c. à table de sucre granulé
2 c. à table d'huile de cuisson
1 c. à thé d'origan entier déshydraté
1 c. à thé de sauge moulu
1/4 c. à thé de poudre d'ail
1/4 c. à thé de poudre d'oignon
1 c. à thé de sel
1 tasse de farine tout usage

Délayer la première quantité de sucre dans l'eau tiède, dans un grand bol tiède.

Saupoudrer de levure. Laisser reposer 10 minutes. Remuer pour dissoudre la levure.

Ajouter les 8 prochains ingrédients. Battre à basse vitesse pour humecter les ingrédients.

Battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes.

Incorporer la deuxième quantité de farine.

Verser le tout dans une mijoteuse graissée de 3, 5 L.

Égaliser le dessus avec une cuillère ou une main mouillée.

Mettre 5 essuie-tout entre le dessus de la mijoteuse et le couvercle.

Placer une allumette de bois ou un objet d'une épaisseur de 1/8 po ( 3 mm ) entre les essuie-tout et le rebord de la mijoteuse afin de laisser la vapeur s'échapper.

Ne pas soulever le couvercle avant 2 heures.

Cuire à HIGH pendant environ 2 1/2 heures.

Passer un couteau sur le pourtour du moule pour dégager le pain.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Donne 14 tranches.


Dernière édition par Cally le Jeu 10 Nov 2016 - 10:45, édité 1 fois
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Jean

Jean

Messages : 6046
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MessageSujet: Re: Pain aux fines herbes   Pain aux fines herbes EmptyVen 4 Nov 2016 - 8:02

Cette recette m'avait échapée, je la note, très intéressant.

Merci bien Cally.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
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MessageSujet: Re: Pain aux fines herbes   Pain aux fines herbes EmptyJeu 10 Nov 2016 - 10:39

eeeeeee  Cally je viens de la voir, je la prends   5555 a


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Merci pour votre (vos) message
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