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 Galette aux deux pommes (p de t et pomme fruit)

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AuteurMessage
Marie Jo

Marie Jo

Messages : 10299
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 70
Localisation : France occitanie

Galette aux deux pommes (p de t et pomme fruit) Empty
MessageSujet: Galette aux deux pommes (p de t et pomme fruit)   Galette aux deux pommes (p de t et pomme fruit) EmptyMar 4 Oct 2016 - 15:04

4 grosses p de terre pelées
1 pomme verte pelées et dont on retire le coeur.
1 bel oignon râpé.
un peu de thym ou de romarin
2 grains d'ail râpé ou écrasés.
Battre légèrement 2 oeufs avec sel et poivre

Four préchauffé à 400+ f ou 200°c
découper pommes de terre en julienne environ 5 cm de long, 2 pouces.
mettre dans une jatte avec ail, thym, oeufs,  mélanger.

Vaporiser une plaque ou étandre du gras à l'aide d'un pinceau sur une plaque à pizza.

Etaler soit en rond dans ce cas vous servez en pointes, soit en rectangle.
normalement c'est cuit en 25 mn, se sert chaud.


Pour mapart un peu surprise au début, j'avais ajouté 1 pointe de fécule de maïs mais c'était inutile à mon avis.
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