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 Galette de pommes de terre aux herbes (sans sel) *

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Cally

Cally


Messages : 10389
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

Galette de pommes de terre aux herbes (sans sel) * Empty
MessageSujet: Galette de pommes de terre aux herbes (sans sel) *   Galette de pommes de terre aux herbes (sans sel) * EmptyDim 27 Mar 2011 - 3:54

Galette de pommes de terre aux herbes (sans sel)
 

Catégorie : Plat principal
Proposée par : auteur - suggérée par : Yogagirl

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Durée de réalisation : 60 minutes
Ingrédients nécessaires :
Pour 4 personnes :

  • 800 g de pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 1/4 cuiller à café de muscade râpée
  • 2 pincées de poivre
  • 3 cuillers à soupe de persil haché
  • 3 cuillers à soupe de ciboulette hachée
  • 20 g de beurre
  • 4 cuillers à café d'huile


Instructions de réalisation :


  • Peler et laver les pommes de terre.
  • Les cuire à la vapeur, puis les passer à la moulinette à trous moyens.
  • Y incorporer les oeufs préalablement battus en omelette, la muscade, le poivre, les fines herbes hachées.
  • Confectionner une douzaine de petites galettes plates.
  • Dans une grande poêle à fond antiadhésif, faire chauffer la moitié de la matière grasse.
  • Y faire dorer à feu vif les galettes de pommes de terre, quelques minutes sur chaque face.
  • Les garder au chaud, et répéter l'opération pour le reste des galettes.
  • Servir bien chaud.
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Galette de pommes de terre aux herbes (sans sel) *
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