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 Boulettes de viande en sauce italienne

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Corralou

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Messages : 3399
Date d'inscription : 03/05/2016
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MessageSujet: Boulettes de viande en sauce italienne   Sam 30 Juil 2016 - 23:08

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1 1/2 tranche de pain brun haché menu
1 œuf
¾ livre de steak haché


3 c. a soupe de parmesan
Sel
Poivre
Orégan, ciboulette, basilic, oignon séchés



Chapelure
1 boite de sauce tomate
1/2 tasse d'eau
1 c. à thé de sucre




Mélangez le pain, le fromage, les fines herbes,salez poivrez puis ajoutez la viande. Mélanger avec les mains puis faire un creux dans la boule et y casser l'oeuf ensuite bien mélanger le tout jusqu'à homogénéité. Former des boulettes roulez dans la chapelure et placer sur papier parchemin sur une plaque.
Cuire à 400F. environ 12 minutes puis tourné les boulettes cuire 12 autres minutes.


 
1 c. à soupe d’huile canola 
4 champignons coupé en tranche
3 échalotes émincées
3 branches de céleri en dés
 
Déposez l’huile dans une poêle puis rotir les trois légumes ajoutez les boulettes frire 2 minutes et ajoutez la sauce tomate et l'eau et le sucre mijotez doucement  et servir.


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