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 Confiture de fraises et pommes

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4 participants
AuteurMessage
Corralou

Corralou


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MessageSujet: Confiture de fraises et pommes   Confiture de fraises et pommes EmptyVen 10 Juin 2016 - 19:59


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j'avais oublié une opération


je mets les pelures de pommes dans un chaudron avec un peu d'eau froide et je laisse mijoter doucement environ dix minutes et cette eau réduite je l'ajoute a ma confiture.
C'est la pectine naturelle


eau bouillie des pelures
2 tasses de fraises lavées, équeutées et tranchées
1 tasse de pomme tranchées
 épluchées
1 c. à thé de beurre
 
Quelques grains de sel
 
2/3 tasse de sucre
 
2/3 c. à soupe de jus de citron
 
½ c. à thé de cannelle
 

Déposez les fraises et les pommes dans une casserole. Ajoutez le beurre, et le sel cuire a médium. Amenez a ébullition, laissez bouillir cinq minutes en brassant et ajoutez le sucre. Cuire tout en remuant jusqu’a épaississement. Environ 15 à 20 minutes. Puis ajoutez cannelle et jus de citron. Remuez puis empoter. Conservez les pots au réfrigérateur.



ATTENTION: Cette confiture épaisse au début apres 3 mois au frigo devient coulante il faudrait sans doute mettre plus de sucre pour un sirop plus épais. Moi elle me convient telle qu'elle car je veux moins sucrée.


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Dernière édition par corralou le Dim 2 Oct 2016 - 17:53, édité 2 fois
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Jean

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MessageSujet: Re: Confiture de fraises et pommes   Confiture de fraises et pommes EmptyJeu 16 Juin 2016 - 7:18

Merci Corralou,


Les fraises sont là, yesssss....



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
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Sylvie




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MessageSujet: Re: Confiture de fraises et pommes   Confiture de fraises et pommes EmptyJeu 16 Juin 2016 - 9:03

Un gros  :merci 5 : Corralou,

Une très belle recette de confiture attirante et sûrement 
délicieuses.  Je vais l'essayer c'est certain.

Ciao
Bisous


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Corralou

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MessageSujet: Re: Confiture de fraises et pommes   Confiture de fraises et pommes EmptyJeu 16 Juin 2016 - 9:09

:merci 5 : Jean et Puce 

moi aussi je vais l'essayer  :Ginette 1: :Ginette 1: :Ginette 1:


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Sylvie




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MessageSujet: Re: Confiture de fraises et pommes   Confiture de fraises et pommes EmptyJeu 16 Juin 2016 - 9:24

:t'es drôle: :t'es drôle: :t'es drôle:

Petite comique


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Jean

Jean


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MessageSujet: Re: Confiture de fraises et pommes   Confiture de fraises et pommes EmptyJeu 16 Juin 2016 - 18:36

:mdrrr:

Corralou,    [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]



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Corralou

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MessageSujet: Re: Confiture de fraises et pommes   Confiture de fraises et pommes EmptyJeu 16 Juin 2016 - 19:33

:brcs: :bisous 2 :


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Marie Jo

Marie Jo


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MessageSujet: Re: Confiture de fraises et pommes   Confiture de fraises et pommes EmptyVen 17 Juin 2016 - 15:04

une bonne idée, merci, à essayer dès que les fraises seront meilleur marché, car à 3 euros la barquette c'est trop cher pour mon budget.
Merci.
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Corralou

Corralou


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MessageSujet: Re: Confiture de fraises et pommes   Confiture de fraises et pommes EmptyVen 17 Juin 2016 - 19:35

Marie Jo 

elles  sont très bonnes et pas trop coulante c'est une confiture que ma maman achetait
quand j'étais enfant. :merci 5 :


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MessageSujet: Re: Confiture de fraises et pommes   Confiture de fraises et pommes Empty

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