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 Rôti de porc et de boeuf

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MessageSujet: Rôti de porc et de boeuf   Dim 20 Fév 2011 - 19:15

Rôti de porc et boeuf


Elle me vient de Claudette Taillefer à la T V
Prendre un grand papier d'aluminium fort,y déposer la viande et sur le dessus , une enveloppe de soupe à l'oignon , un peu de sel et poivre,un oignon en tranches.(Pas trop de sel, la soupe à l'oignon est salée)
Refermer le papier et déposer dans un moule en pyrex
Cuire à four 300 durant 2 heures , ouvrir le papier et verser 2 à 4 tasses d'eau dessus la viande .
Refermer le papier et cuire encore 2 heures.Elle est tendre et se coupe à la fourchette


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