Entrez chez moi Cuisinière
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  



Le Deal du moment : -50%
Assassin’s Creed Valhalla PS4/PS5 et Xbox One ...
Voir le deal
34.99 €

 

 Courgettes crémées

Aller en bas 
4 participants
AuteurMessage
Marie Jo

Marie Jo

Messages : 10306
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 71
Localisation : France occitanie

Courgettes crémées Empty
MessageSujet: Courgettes crémées   Courgettes crémées EmptyMer 16 Sep 2015 - 3:43

Pour utiliser les dernières courgettes.
découper les extrémités, avec cette entame, frotter les 2 côtés des courgettes, une mousse se forme, essuyez soigneusement.

4 courgettes, 3 oignons, un peu d'échalote.
25 à 30g de beurre
20g de farine.
1 tasse de lait soit 25 cl.
crème 1 pot de 20 cl crème épaisse.
un peu de d'huile pour cuire les oignons

hacher oignons et échalote et courgettes non pelées, enfin à votre choix. faire fondre doucement dans un peu d'huile.(sel et poivre).

préparer une sauce blanche à laquelle vous ajoutez les 3/4 de la crème.

graissez un poule à gratin, préchauffer le four th à 180°c

mélanger légumes et sauce, sel et poivre éventuellement curcuma ou autre.

versez dans le plat, monter la température du four ou allumer le grilloir.

saupoudrer de chapelure mélangée à du fromage râpé.

faire gratiner, éventuellement avant de saupoudrer avec le fromage et la chapelure on peut rajouter le reste de la crème épaisse.

La crème est moins calorique que le beurre et apporte de l'onctuosité aux plats.

Bon appétit.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pretty one [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Jean

Jean

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

Courgettes crémées Empty
MessageSujet: Re: Courgettes crémées   Courgettes crémées EmptyMer 16 Sep 2015 - 6:16

Une bien bonne idée, je vais essayer.

A ma liste.

Merci.
Revenir en haut Aller en bas
Ginette

Ginette

Messages : 9371
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

Courgettes crémées Empty
MessageSujet: Re: Courgettes crémées   Courgettes crémées EmptyMer 16 Sep 2015 - 9:49

une autre belle recette Merci 

 a ne pas oublier le curcuma qui selon Marie Jo  est un agent thérapeutique


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
Revenir en haut Aller en bas
@Cuisinière
Fondatrice
@Cuisinière

Messages : 56825
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 82
Localisation : Thetford Mines Québec

Courgettes crémées Empty
MessageSujet: Re: Courgettes crémées   Courgettes crémées EmptySam 16 Jan 2016 - 20:30

Je viens de voir ta recette en la déplaçant :menoummm:   :Merci pour la


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  Invité 
Merci pour votre (vos) message
Revenir en haut Aller en bas
https://www.entrezchezmoicuisiniere.com
Contenu sponsorisé




Courgettes crémées Empty
MessageSujet: Re: Courgettes crémées   Courgettes crémées Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Courgettes crémées
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Légumes, marinades, conserves et salades-
Sauter vers: