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 Flan de courgettes avec/ou sans jambon/lardon...photo...

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AuteurMessage
Jean

Jean

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

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MessageSujet: Flan de courgettes avec/ou sans jambon/lardon...photo...   Flan de courgettes avec/ou sans jambon/lardon...photo... EmptyDim 30 Aoû 2015 - 19:33

Une recette partagée par Praline. Simple et rapide un délicieux mets en un plat.

Je n'ai pas mis de viande, parce que je voulais un flan qui servirait de plat d'accompagnement. Le flan a bien rempli cette tâche.

Vraiment très bon, une recette que je referai.

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4 portions.
______________________

La recette comme je l'ai reçue. (Seuls ajouts, les mesures au systhème anglais)


dans un plat beurré tu découpes en tranches fines 1 ou 2 courgettes suivant la grosseur.

(Pour moi, 5 tasses de courgettes en tranches de 1 mm)

dans un saladier tu mélanges

80 g de farine............½ tasse

4 oeufs

50 cl de lait..............2 tasses

100 g de gruyère...........1 tasse

sel - poivre - muscade

morceaux de jambon ou bien des lardons (déjà cuits)

faire cuire à 180° environ 1 h.............350*F

________________________
________________________

J'ai dégorgé les tranches de courgette ½ heure avec 1 c. a soupe de sel.

Dans un plat a four beurré, mettre un rang de courgettes, un de fromage et ainsi de suite jusqu'à utilisation des deux ingrédients, finir par du fromage.

Mélanger bien tous les autres ingrédients, verser sur les courgettes et enfourner aussitôt.

La préparation doit être mélangée parfaitement juste avant de la verser et le flan ne doit pas reposer avant d'être enfourné. Du rapide pour ces deux étapes.

Je n'ai fait que la moitié de la recette ce qui m'a donné 4 belles portions
d'accompagnement.

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Pour le sel, j'ai utilisé mon sel aux herbes no: 2, mais celui de votre choix fera l'affaire.


Bonne cuisine.
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Pierre



Messages : 2625
Date d'inscription : 24/01/2011
Localisation : région des Laurentides

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MessageSujet: Ça me plaît!   Flan de courgettes avec/ou sans jambon/lardon...photo... EmptyLun 31 Aoû 2015 - 11:20

J'aime  cette recette...
Je la ferais sans doute avec du jambon et l'accompagnerait d'une salade pour un repas léger... Miam, ça semble délicieux!

:merci 3  et : À bientôt:
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Jean

Jean

Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

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MessageSujet: Re: Flan de courgettes avec/ou sans jambon/lardon...photo...   Flan de courgettes avec/ou sans jambon/lardon...photo... EmptyLun 31 Aoû 2015 - 13:36

Salut Pierre,

Tu aimeras surement, parfumes a ton goût, ici mon sel aux herbes a fait ça.
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@Cuisinière
Fondatrice
@Cuisinière

Messages : 56448
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 81
Localisation : Thetford Mines Québec

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MessageSujet: Re: Flan de courgettes avec/ou sans jambon/lardon...photo...   Flan de courgettes avec/ou sans jambon/lardon...photo... EmptyVen 6 Nov 2015 - 10:01

Merci pour la recette et la conversion des mesures ( J'aime  c'est un grand travail  Merci )


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Merci pour votre (vos) message
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