Entrez chez moi Cuisinière
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  

Le Deal du moment : -37%
Promo : radiateur électrique d’appoint ...
Voir le deal
76.99 €

 

 Courgettes garnies en casserole...photo...

Aller en bas 
5 participants
AuteurMessage
Jean

Jean


Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

Courgettes garnies en casserole...photo... Empty
MessageSujet: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMar 25 Aoû 2015 - 18:46

Rapide, une recette qui ne demande que peu de temps et qui peut être modifiée facilement.
C'est presque plus une idée qu'une recette. Donc, on la fait presque avec ce que l'on trouve au frigo.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

2 portions

_ _ _

2 belles petites courgettes

1½ tasse de viande hachée au choix, moi porc
1 oignon moyen haché
1 gousse d'ail hachée
½ poivron vert haché
½ petit piment fort haché très fin ou une sauce forte
1 oeuf battu
4 a 5 c. a soupe de fromage au choix râpé
1 belle tomate hachée
½ c. a thé de raz el hanout *
2 c. a soupe de persil plat haché
¼ c, a soupe de menthe fraîche hachée
¼ c. a thé de sariette effeuillée, facultatif
sel et poivre


Sauter l'oignon 2 minutes, ajouter le poivron et l'ail et cuire pour 2 minutes encore.

Ajouter le porc ou la viande choisie et cuire pour quelle reste rosée, retirer du feu et immédiatement la mettre dans un bol a mélanger.

La briser en fins morceaux et ajouter, le piment fort, le raz el hanout ou le mélange de votre choix, saler, poivrer et laisser tiédir.

Une fois tiède on ajoute les autres ingrédients pour un mélange homogène. Voilà la garniture, vous pouvez ici ajouter un peu de chapelure.

Dans un petit plat a gratin on dépose les courgettes coupées en deux sur la longueur, ou en quatre si on désire une courgette plus fondante.

Les courgettes doivent être bien serrées les unes sur les autres.

On y dépose la garniture sans la tasser et on enfourne a 350*F pour 25 minutes. Vous pouvez passer a grill si vous aimez. J'ai préféré ne pas désécher la viande.


* vous pouvez prendre un mélange d'épices que vous aimez, mexicain, tex mex, libanais, marocain, etc...


Une recette très polyvalente, vous pouvez en profiter pour passer vos restes de viande, ou même de poisson.

N'oubliez pas si vous faites un essai concluant, venez partager votre trouvaille. Toujours ouvert aux bonnes idées.


Bonne cuisine.


J'ai fait cuire dans un petit four de comptoir que j'ai placé a l'exterieur, en ces journée de chaleur, tout les trucs sont bienvenus.


Dernière édition par Jean le Sam 29 Aoû 2015 - 11:35, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
@Cuisinière
Fondatrice
@Cuisinière


Messages : 59849
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 85
Localisation : Thetford Mines Québec

Courgettes garnies en casserole...photo... Empty
MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMar 25 Aoû 2015 - 20:38

c'est super cette recette là Jean, j'ai justement des courgettes qui n'attendent que ça se faire cuisiner. Ce sont des courgettes vertes, mais je vais faire ta recette pareil  
 :Merci pour :


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  Invité 
Merci pour votre (vos) message
Revenir en haut Aller en bas
https://www.entrezchezmoicuisiniere.com
Jean

Jean


Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

Courgettes garnies en casserole...photo... Empty
MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMer 26 Aoû 2015 - 12:22

La recette est si simple, qu'on pourrait la faire sur un mélange de légumes qu'elle fonctionnerait, alors, pas de problème a innover.  

En mangeant je me suis dit que sur des patates tranchées minces alternées avec de l'oignon haché que ça pourrait être bien bon.  Un repas express d'hiver.
Revenir en haut Aller en bas
Cally

Cally


Messages : 10389
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

Courgettes garnies en casserole...photo... Empty
MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMer 26 Aoû 2015 - 13:00

Simple et des ingrédients que j'aime, un gros merci je l'ajoute dans mes recettes.  J'aime
Revenir en haut Aller en bas
Jean

Jean


Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

Courgettes garnies en casserole...photo... Empty
MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyVen 28 Aoû 2015 - 16:45

Super Cally, j'espère que tu aimeras.

Bye.
Revenir en haut Aller en bas
Cally

Cally


Messages : 10389
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

Courgettes garnies en casserole...photo... Empty
MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMar 30 Aoû 2016 - 22:09

Jean, je n'ai pas aimé, j'ai trouvé ce plat absolument délicieux et c'est assuré que j'en préparerai encore.

Voici mon plat avant d'y ajouter le fromage

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Juste avant la cuisson

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Youppi !!!! il m'en reste encore


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

J'ai remplacé par du boeuf, ajouté une échalote française, des cubes de piments orange et jaune, du Sambal Oelek (pas beaucoup), fromage cheddar orange et mozzarella.

Pour les épices, du zataar, gingembre, coriandre, cumin, sel et poivre, je pense que c'est tout.

:recette validé tellement bon  :hummm:     :merci 5 :    :j'aime:   :j'aime:
Revenir en haut Aller en bas
Jean

Jean


Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

Courgettes garnies en casserole...photo... Empty
MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMer 31 Aoû 2016 - 5:05

Wow! Cally, tu en as fait un plat a ton goût, c'est super.  J,aime beaucoup les changements apportés et surtout le partage que tu en fais. 

Surement bon avec zartaar, cumin et gingembre, hummmm.....

Dis pour la coriandre, graines moulues ou frais ?


Content de voir tes photos, c'est un plus.

Merci pour tout.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
Revenir en haut Aller en bas
Ginette

Ginette


Messages : 9371
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

Courgettes garnies en casserole...photo... Empty
MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMer 31 Aoû 2016 - 8:36

:C'est super   cette recette  un plat tout en un


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
Revenir en haut Aller en bas
Cally

Cally


Messages : 10389
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

Courgettes garnies en casserole...photo... Empty
MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMer 31 Aoû 2016 - 9:22

Je n'achète pas d'herbes fraîches car je les perdrais alors ce sont toujours séchées, surtout que je n'ai pas le ...pouce vert...
Revenir en haut Aller en bas
Sylvie




Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

Courgettes garnies en casserole...photo... Empty
MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMer 31 Aoû 2016 - 9:47

:merci 5 :   Jean, j'ai copié/collé

Ciao


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 

Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
Revenir en haut Aller en bas
Jean

Jean


Messages : 6046
Date d'inscription : 01/07/2011
Localisation : Québec

Courgettes garnies en casserole...photo... Empty
MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMer 31 Aoû 2016 - 10:09

Merci Cally.


:c'est bon: Puce.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Courgettes garnies en casserole...photo... Empty
MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Courgettes garnies en casserole...photo...
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gâteau aux courgettes...photo...
» Fleurs de courgettes frites...photo...
» courgettes et patidou
» Courgettes crémées
» Pommes de terres garnies

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Légumes, marinades, conserves et salades-
Sauter vers: