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 Courgettes garnies en casserole...photo...

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Jean

Jean

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MessageSujet: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMar 25 Aoû 2015 - 18:46

Rapide, une recette qui ne demande que peu de temps et qui peut être modifiée facilement.
C'est presque plus une idée qu'une recette. Donc, on la fait presque avec ce que l'on trouve au frigo.

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2 portions

_ _ _

2 belles petites courgettes

1½ tasse de viande hachée au choix, moi porc
1 oignon moyen haché
1 gousse d'ail hachée
½ poivron vert haché
½ petit piment fort haché très fin ou une sauce forte
1 oeuf battu
4 a 5 c. a soupe de fromage au choix râpé
1 belle tomate hachée
½ c. a thé de raz el hanout *
2 c. a soupe de persil plat haché
¼ c, a soupe de menthe fraîche hachée
¼ c. a thé de sariette effeuillée, facultatif
sel et poivre


Sauter l'oignon 2 minutes, ajouter le poivron et l'ail et cuire pour 2 minutes encore.

Ajouter le porc ou la viande choisie et cuire pour quelle reste rosée, retirer du feu et immédiatement la mettre dans un bol a mélanger.

La briser en fins morceaux et ajouter, le piment fort, le raz el hanout ou le mélange de votre choix, saler, poivrer et laisser tiédir.

Une fois tiède on ajoute les autres ingrédients pour un mélange homogène. Voilà la garniture, vous pouvez ici ajouter un peu de chapelure.

Dans un petit plat a gratin on dépose les courgettes coupées en deux sur la longueur, ou en quatre si on désire une courgette plus fondante.

Les courgettes doivent être bien serrées les unes sur les autres.

On y dépose la garniture sans la tasser et on enfourne a 350*F pour 25 minutes. Vous pouvez passer a grill si vous aimez. J'ai préféré ne pas désécher la viande.


* vous pouvez prendre un mélange d'épices que vous aimez, mexicain, tex mex, libanais, marocain, etc...


Une recette très polyvalente, vous pouvez en profiter pour passer vos restes de viande, ou même de poisson.

N'oubliez pas si vous faites un essai concluant, venez partager votre trouvaille. Toujours ouvert aux bonnes idées.


Bonne cuisine.


J'ai fait cuire dans un petit four de comptoir que j'ai placé a l'exterieur, en ces journée de chaleur, tout les trucs sont bienvenus.


Dernière édition par Jean le Sam 29 Aoû 2015 - 11:35, édité 1 fois
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@Cuisinière
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MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMar 25 Aoû 2015 - 20:38

c'est super cette recette là Jean, j'ai justement des courgettes qui n'attendent que ça se faire cuisiner. Ce sont des courgettes vertes, mais je vais faire ta recette pareil  
 :Merci pour :


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Merci pour votre (vos) message
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Jean

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MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMer 26 Aoû 2015 - 12:22

La recette est si simple, qu'on pourrait la faire sur un mélange de légumes qu'elle fonctionnerait, alors, pas de problème a innover.  

En mangeant je me suis dit que sur des patates tranchées minces alternées avec de l'oignon haché que ça pourrait être bien bon.  Un repas express d'hiver.
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Cally

Cally

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MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMer 26 Aoû 2015 - 13:00

Simple et des ingrédients que j'aime, un gros merci je l'ajoute dans mes recettes.  J'aime
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Jean

Jean

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MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyVen 28 Aoû 2015 - 16:45

Super Cally, j'espère que tu aimeras.

Bye.
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Cally

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MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMar 30 Aoû 2016 - 22:09

Jean, je n'ai pas aimé, j'ai trouvé ce plat absolument délicieux et c'est assuré que j'en préparerai encore.

Voici mon plat avant d'y ajouter le fromage

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Juste avant la cuisson

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Youppi !!!! il m'en reste encore


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J'ai remplacé par du boeuf, ajouté une échalote française, des cubes de piments orange et jaune, du Sambal Oelek (pas beaucoup), fromage cheddar orange et mozzarella.

Pour les épices, du zataar, gingembre, coriandre, cumin, sel et poivre, je pense que c'est tout.

:recette validé tellement bon  :hummm:     :merci 5 :    :j'aime:   :j'aime:
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Jean

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MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMer 31 Aoû 2016 - 5:05

Wow! Cally, tu en as fait un plat a ton goût, c'est super.  J,aime beaucoup les changements apportés et surtout le partage que tu en fais. 

Surement bon avec zartaar, cumin et gingembre, hummmm.....

Dis pour la coriandre, graines moulues ou frais ?


Content de voir tes photos, c'est un plus.

Merci pour tout.



La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.  

Baruch Spinoza
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Ginette

Ginette

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MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMer 31 Aoû 2016 - 8:36

:C'est super   cette recette  un plat tout en un


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J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
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Cally

Cally

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MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMer 31 Aoû 2016 - 9:22

Je n'achète pas d'herbes fraîches car je les perdrais alors ce sont toujours séchées, surtout que je n'ai pas le ...pouce vert...
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Sylvie



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MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMer 31 Aoû 2016 - 9:47

:merci 5 :   Jean, j'ai copié/collé

Ciao


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Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
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Jean

Jean

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MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... EmptyMer 31 Aoû 2016 - 10:09

Merci Cally.


:c'est bon: Puce.



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MessageSujet: Re: Courgettes garnies en casserole...photo...   Courgettes garnies en casserole...photo... Empty

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