Entrez chez moi Cuisinière
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  

Le Deal du moment : -13%
(Black Friday) PC portable Gamer- ERAZER Deputy P60i ...
Voir le deal
649.99 €

 

 Potage d'automne

Aller en bas 
AuteurMessage
@Cuisinière
Fondatrice
@Cuisinière


Messages : 60008
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 85
Localisation : Thetford Mines Québec

Potage d'automne Empty
MessageSujet: Potage d'automne   Potage d'automne EmptyVen 18 Fév 2011 - 23:05

Potage d'automne

source: marilouise
Inspirée par la recette de crème de carottes de cuisinière, je vous présente mon potage d'une belle couleur automnale.
3 branches de céleri coupées en tranches
1 gros oignon en mcx
8 carottes tranchées
2 grosses pommes de terre en mcx
la moitié d'un brocoli en mcx ajouté 10 minutes avant la fin de la cuisson
Persil haché au goût ( moi 1/4 tasse environ ) ajouté seulement à la fin
3 cuillerées à table de concentré de poulet
Faire revenir dans un peu de beurre et d'huile d'olive le céleri, l'oignon, les carottes, les pommes de terre. Ajoutez 8 tasses d'eau et le concentré de poulet. Mijoter 15 à 20 minutes avant de rajouter le brocoli pour 10 autres minutes de cuisson. Lorsque tous mes légumes sont tendres, je passe le tout au mélangeur avec le persil. Quand tout est passé au mélangeur, j'ajoute le lait ou la crème pour avoir une consistance à mon goût.
Personnellement, j'utilise du lait écrémé.
Assaisonner au goût, comme cuisinière, j'aime bien le basilic.
Bon potage !


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  Invité 
Merci pour votre (vos) message
Revenir en haut Aller en bas
https://www.entrezchezmoicuisiniere.com
 
Potage d'automne
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Mon potage express
» Potage de carottes
» Potage à la salade
» Potage de champignons
» Potage à la citrouille

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Soupes, potage, crème-
Sauter vers: