Potage à la salade

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Recette de Ricardo que j'ai un peu changée

Ingrédients :
1 oignon moyen haché
3 tasses de pommes de terres coupés en dés
2 c. à soupe de beurre
2 tasses de lait 2%
3 tasses d'eau et 4 cuil. à table de bovril au poulet) Sel et poivre, au goût
2 tasses de morceaux de laitues diverses, laitue printanière (n’importe quelle sorte mais ne pas prendre une laitue amère comme la roquette ou le cresson) - vous pressez la salade pour la mesurer moi j'ai mis 2 tasses de salade du jardin pas amère mais trop dure
2 branches de céleri
2 cuil à table d'herbes salées

Cuire à feu moyen-doux les oignons avec le beurre dans un grand chaudron afin d’amollir les oignons
Ajouter le lait, le bouillon de poulet et les pommes de terre à ébullition. Couvrir et cuire doucement à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres
Saler(ne pas oublier que le bovril est salé)poivrer et ajouter les herbes salées rincées