Curry de pommes de terre (Népal)
4 à 5 grosses pommes de terre
Huile
1 gousse d'ail émincée
2 c. à thé de graines de moutarde
1 c.à thé de graines de nigelle
1 c. à thé de curcuma
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de coriandre moulue
1 c. à thé de graines de fenouil
jus d'un 1/2 citron
sel-poivre
Couper les pommes de terre en gros dés.
Les cuire dans l'eau bouillante (environ 10-15 minutes).
Dans une poêle, chauffer l'huile et y faire revenir l'ail et les épices x 2 minutes.
Ajouter les cubes de pommes de terre en remuant pour bien les enrober des épices.
Saler et poivrer.
Ajouter le jus de citron.
Servir .
Accueil 
Évènements 
