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 Curry de pommes de terre (Népal)

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AuteurMessage
Yogagirl

Yogagirl

Messages : 1714
Date d'inscription : 02/01/2011
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MessageSujet: Curry de pommes de terre (Népal)   Curry de pommes de terre (Népal) EmptyDim 13 Fév 2011 - 19:59

Curry de pommes de terre (Népal)


4 à 5 grosses pommes de terre
Huile
1 gousse d'ail émincée
2 c. à thé de graines de moutarde
1 c.à thé de graines de nigelle
1 c. à thé de curcuma
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de coriandre moulue
1 c. à thé de graines de fenouil
jus d'un 1/2 citron
sel-poivre

Couper les pommes de terre en gros dés.
Les cuire dans l'eau bouillante (environ 10-15 minutes).

Dans une poêle, chauffer l'huile et y faire revenir l'ail et les épices x 2 minutes.
Ajouter les cubes de pommes de terre en remuant pour bien les enrober des épices.
Saler et poivrer.
Ajouter le jus de citron.
Servir .
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Curry de pommes de terre (Népal)
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