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 Saucisses de veau maison

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AuteurMessage
Yogagirl

Yogagirl

Messages : 1714
Date d'inscription : 02/01/2011
Localisation : Terrebonne

Saucisses de veau maison Empty
MessageSujet: Saucisses de veau maison   Saucisses de veau maison EmptySam 12 Fév 2011 - 21:07

Saucisses de veau maison
(4 portions)

-1 lb veau haché (ou toute autre viande)
-1/2 tasse chapelure blé entier
-2 c à soupe fines herbes italiennes
-1 c à soupe sirop d'érable
-Poivre et sel
-Flocons de piment fort (facultatif)

Préchauffer le four à 400° F.
Placer la grille au centre.
Mélanger la viande hachée ,la chapelure, les fines herbes, et le sirop.
Poivrer généreusement, ajouter une pincée de sel.
Ajouter le piment fort si on veut une saucisse plus épicée.

Diviser la préparation en 8 boules.
Façonner en saucisses autour d'une brochette.
Cuire au four sur une plaque doublée d'un papier parchemin x environ 15 minutes (parfois c'est plus long selon l'épaisseur des saucisses).

(source Geneviève O'Gleman)
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Saucisses de veau maison
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