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 Saucisses maison de BonCook:

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AuteurMessage
France
Invité



MessageSujet: Saucisses maison de BonCook:   Lun 31 Jan 2011 - 13:06

J'ai adorée!!

1/2 tasse de lait

2 tranche de pain en morceaux

2 lbs de boeuf haché 3 fois

2 lbs de veau haché 3 fois

2 lbs de porc haché 3 fois

1 c à soupe d'oignon haché

1/2 c à thé de clou girofle

1/2 c à thé de cannelle

1/4 c à thé poivre de cayenne

1 c à soupe de sel

1/2 c à thé de poivre



Verser le lait dans un bol et y mettre les morceaux de pain , laisser macérer 5 minutes. Mélanger tous les ingrédients ensemble.


**Pour la cuisson,chauffer un peu d'huile végétale dans un grand poêlon.
Saupoudrer vos mains de fécule de maïs,ensuite former des saucisses et les enroberées légèrement de fécule de maiïs.Cuire jusqu'à cuisson complète.


Source: Boncook(recettes du Québec)
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Saucisses maison de BonCook:
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