Steak haché au wok
de Nicolav
Un wok plein au 3/4;
steak haché revenu dans un peu d'huile, rondelles d'oignons, échalotes émincées en biseau,
même chose pour des branches de céleri, des poivrons rouges, jaunes, oranges coupé en fines
lanières, des bébés bok choy, un peu de sauce soya. Il ne manque que les fèves de soya et des
champignons en tranches légèrement poêlés. À part le peu de sauce soya ajouté, aucun autre
liquide et au moment du service il y en a pour tremper du pain; alors il provient de tous ces
bons légumes.
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