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 Steak haché au wok

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AuteurMessage
Cally

Cally

Messages : 10381
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

Steak haché au wok Empty
MessageSujet: Steak haché au wok   Steak haché au wok EmptyMar 22 Fév 2011 - 15:44

Steak haché au wok


Source: de Nicolav
 
Un wok plein au 3/4:

steak haché revenu dans un peu d'huile,
rondelles d'oignons
échalotes émincées en biseau
même chose pour des branches de céleri
des poivrons rouges, jaunes, oranges coupé en fines lanières
des bébés bok choy
un peu de sauce soya.

Il ne manque que les fèves de soya et des champignons en tranches légèrement poêlés.

À part le peu de sauce soya ajouté, aucun autre liquide et au moment du service il y en a pour tremper du pain; alors il provient de tous ces bons légumes.
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Steak haché au wok
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