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 Tartare aux deux saumons

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2 participants
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trottine



Messages : 86
Date d'inscription : 01/04/2012
Localisation : France/Picardie

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MessageSujet: Tartare aux deux saumons    Tartare aux deux saumons  EmptyLun 7 Mai 2012 - 9:29



Tartare aux deux saumons

trottine
Réfrigération : 1h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g saumon extra frais
- 100 g saumon fumé
- 1 oignon blanc haché fin
- un petit pot de crème fraîche épaisse
- une botte de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- worcestershire sauce (selon goût)
- gingembre haché fin mariné dans du vinaigre
- zeste de citron râpé
- poivre, sel

Préparation :

Hacher au couteau les saumons, ajouter les autres ingrédients.
Répartir dans des ramequins, couvrir de pellicule plastique et mettre au frigo.

Au moment de servir, démouler les petites terrines sur les assiettes de service.

Décorer au choix de lamelles de citron, oeufs de caille, persil plat, rondelles
de concombre préalablement marinées au vinaigre blanc...

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MessageSujet: Re: Tartare aux deux saumons    Tartare aux deux saumons  EmptyLun 7 Mai 2012 - 9:35

Merci a toi !!! Une autre recette de saumon je vais la faire c'est certainTartare aux deux saumons  393396
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trottine



Messages : 86
Date d'inscription : 01/04/2012
Localisation : France/Picardie

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MessageSujet: Re: Tartare aux deux saumons    Tartare aux deux saumons  EmptyLun 7 Mai 2012 - 9:56

De riiiiiiiiiiiennnnn [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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Age : 82
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MessageSujet: Re: Tartare aux deux saumons    Tartare aux deux saumons  EmptyLun 7 Mai 2012 - 10:31

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Trottine, ça l'air bon cette recette, Je vais l'essayer certain [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]de nous l'avoir partagée [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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