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 Carpaccio tofu et mozzarella

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3 participants
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Marie Jo

Marie Jo

Messages : 10306
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 71
Localisation : France occitanie

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MessageSujet: Carpaccio tofu et mozzarella   Carpaccio tofu et mozzarella EmptyMar 1 Mai 2012 - 8:07

Découpez 1 bloc de 250g de tofu en lamelles que vous arrosez d'un peu de sauce soja.
Découpez pareil de la mozzarella.
Tranchez finement 3 tomates des longues si possible
hachez 2 ou 3 échalotes
Préparez du poivron vert et rouge en dés (1/2 de chaque).

Alternez vos tranches sur un plat rond, comme une cocarde ou au contraire en quarts inversés.
Ajoutez les dés de poivrons
Parsemez avec le hachis d'échalotes, arrosez avec de l'huile moitié olive, moitié soja.

Réservez au frais, éventuellement ajoutez un peu de jus de citron et des olives.
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@Cuisinière
Fondatrice
@Cuisinière

Messages : 56953
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 82
Localisation : Thetford Mines Québec

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MessageSujet: Re: Carpaccio tofu et mozzarella   Carpaccio tofu et mozzarella EmptyMar 1 Mai 2012 - 10:59

Je vais essayer ta recette Marie Jo . Pas aujourd'hui, je n'ai pas de mozzarella, mais je la ferai une autre fois [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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MessageSujet: Re: Carpaccio tofu et mozzarella   Carpaccio tofu et mozzarella EmptyMar 8 Mai 2012 - 10:51

Ho que oui je vais la faire cette recette Merci Carpaccio tofu et mozzarella 393396
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Fille

Fille

Messages : 120
Date d'inscription : 27/03/2011

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MessageSujet: Re: Carpaccio tofu et mozzarella   Carpaccio tofu et mozzarella EmptyMer 9 Mai 2012 - 5:12

Moi aussi je vais l essayer Merci!
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MessageSujet: Re: Carpaccio tofu et mozzarella   Carpaccio tofu et mozzarella Empty

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