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 Boeuf au légumes

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MessageSujet: Boeuf au légumes   Jeu 19 Jan 2012 - 14:33

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Boeuf aux légumes

Source:Cuisinière
1 1/2 livre de cubes de boeuf pour boeuf bourguignon
2 cuil. à table d'huile végétale
3 tasses d'eau
3 tasses de jus de tomates
1 1/2 cuil. à table de bovril au boeuf
1 gros oignon haché
1 branche de céleri haché
1 feuille de laurier
2 grosses carottes tranchées
Sel(peu) et poivre au goût

Préparation: Faire revenir les cubes de boeuf dans l'huile chaude avec
les oignons et le céleri hachés.
Déposer dans la mijoteuse ou dans une casserole épaisse
Ajouter l'eau et le jus de tomates et tous les ingrédients. Cuire 5 heures
à feu bas sur la cuisinière ou 8 à 10 heures à la mijoteuse.Vérifier le
liquide (sur la cuisinière)et brasser, ajouter de l'eau si besoin.


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