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 boulettes sauce au poivre

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Ginette

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Messages : 9295
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : beauharnois

MessageSujet: boulettes sauce au poivre    Mer 31 Aoû 2011 - 14:39

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photo ginette
une recette de Dune a ma façon .

ce qu'il vous faut :


1 gros oignon finement haché
1 tasse de chapelure de mie de pain très finement hachée
1 œuf
1 1/2 lb de boeuf haché
1/4 de tasse de bouillon de bœuf
1 boite de sauce au poivre St Hubert
4 à 5 petites pommes de terre coupées en cubes
2 branches de céleris coupées grossièrement
sel et poivre
un peu de beurre et huile .

Allumer le four a 375°F

Dans une poêle faire suer l’oignon quelques minutes sans faire rôtir

Laisser tiédir et en retirer la moitiée mettre en attente.. ajouter la mie de pain aux oignons restés dans la poêle et bien mélanger. Saler et poivrer.


Dans un grand bol mettre le bœuf hachée, l’œuf, la chapelure avec l'oignon, bien amalgamer et former 24 boulettes .

Les mettre sur une plaque à biscuit antiadhésive ou recouvrer d'un papier parchemin. Les enfourner 12 à 13 minutes, retourner les boulettes et continuer la cuisson de 5 a 8 minutes.

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Dans un plat allant au four, mettre le bouillon, la sauce au poivre, les oignons, mélanger (moi j'ai mis au micro ondes 2 minutes ) ajouter les pommes de terres, le celeri et les boulettes.

Cuire couvert à 350°F degrés, de 55 à 60 minutes, ou jusque les pommes de terre soient cuites.


Note: la prochaine fois je vais ajouter des herbes pour donner plus de goût .

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J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre
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@Cuisinière
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Messages : 50819
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 78
Localisation : Thetford Mines Québec

MessageSujet: Re: boulettes sauce au poivre    Mer 31 Aoû 2011 - 14:57

Sûrement très bon [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Ginette


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Bonne journée Invité
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Pierre

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Messages : 2625
Date d'inscription : 24/01/2011
Localisation : région des Laurentides

MessageSujet: Merci!   Jeu 1 Sep 2011 - 6:30

:allo: Ginette,

:Merci: pour ce partage gourmand. J'ai pris la recette.

J'apprécie ta «manière de faire: la façon GINETTE» et ton adaptation des recettes. Cuire les boulettes au four s'avère plus facile et plus santé. :bravo:

Ta photo est très belle et nous met en appétit. :lol:

:bye bye:
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MessageSujet: Re: boulettes sauce au poivre    

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