Entrez chez moi Cuisinière
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  



-42%
Le deal à ne pas rater :
Hot Wheels Coffret 20 véhicules
19.99 € 34.55 €
Voir le deal

 

 Crabe au Gata (lait de coco)

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Janine

Janine

Messages : 6482
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

Crabe au Gata (lait de coco) Empty
MessageSujet: Crabe au Gata (lait de coco)   Crabe au Gata (lait de coco) EmptyDim 28 Aoû 2011 - 19:28

Voici une recette pour les gens qui adorent le lait de coco [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Crabe au Gatâ (lait de coco) - Thailandais

1 Lb de crabe simili ou vrai
1 bt(400ml) de lait de coco
3 gousses d'ail tranché
1 oignon tranché
1 petit morceau de racine de gingembre
1 c. thé de Sambal oeleck(pâte de piment)
1 piment vert ou rouge tranché
1 carotte ou patate sucrée tranché
1 c.thé de poudre cari ou curcuma
1 c.table de sauce au poisson
3 c.table d'huile

Préparation

Dans un chaudron ou Wok, faire chauffer l'huile et baisser le feu si l'huile commence a fumer.
Sauter l'ail, oignon, gingembre, poudre cari ou curcuma et sauce au poisson
Ajouter carotte ou patate sucrée
Incorporer le lait de coco et porter a ébulition. Baisser le feu et laisser mijoter pour que les légumes soit croquant a votre goût.
Ajouter le crabe et le piment. Sambal oeleck à la toute fin
Servir avec du riz



Une recette de mon cours

Bonne Appétit


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
Pierre



Messages : 2625
Date d'inscription : 24/01/2011
Localisation : région des Laurentides

Crabe au Gata (lait de coco) Empty
MessageSujet: Merci!   Crabe au Gata (lait de coco) EmptyLun 29 Aoû 2011 - 6:39

:Merci: Cerise!

Ton partage thailandaïs me plaît! Je prends la recette! :lol:

Quel(s) cours de cuisine as-tu suivi(s)? Où? Ça m'intéresse.

:Soleil:
Revenir en haut Aller en bas
Janine

Janine

Messages : 6482
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

Crabe au Gata (lait de coco) Empty
MessageSujet: Re: Crabe au Gata (lait de coco)   Crabe au Gata (lait de coco) EmptyLun 29 Aoû 2011 - 16:03

Merçi Pierre



C'était à Trois-Rivières l'Automne passé une dame qui habite içi depuis 25 ans a une boutique et donne des cours de cuisine Asiatique à l'arrière de sa boutique.Je ne me souviens plus sa nationalité :oops: désolé



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Crabe au Gata (lait de coco) Empty
MessageSujet: Re: Crabe au Gata (lait de coco)   Crabe au Gata (lait de coco) Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Crabe au Gata (lait de coco)
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Cuisine d'ailleurs (chinois, mexicaine, etc...)-
Sauter vers: