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 Hachis

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@Cuisinière
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MessageSujet: Hachis    Lun 24 Jan 2011 - 21:11

Chez nous on nomme Bull shit cette recette qui ne demande pas grands efforts de préparation,


Hachis
surnommé Bull Shit
Source:moi Andrée

Je fais un bouillon avec du bovril au boeuf un oignon haché du sel et poivre,Quand ça bouille à gros bouillon,j'ajoute 1 livre de boeuf haché Le mien était maigre.Je le défais rapidement avec une spatule ou je l'ajoute par petite pincée.Je pèle des pommes de terre pour 4 à 6 personnes, je les coupe en petits cubes de 1/2" carrés, je les ajoute à la viande je mélange pour ne pas que ça prenne au fond et je met le feu bas.Il doit y avoir du bouillon à l'égalité des aliments quand on baisse le feu.Surveiller pour ne pas que ça colle.Ajouter de l'eau au besoin.Quand c'est cuit, je vérifie les assaisonnements, j'ajoute un peu de sauce soya réduite en sel du poivre.C'est bon avec des betteraves






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Bonne journée Invité
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Hachis
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