Pierre
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Date d'inscription : 24/01/2011
Localisation : région des Laurentides
 | Sujet: Épices à bifteck Montréal  Sam 18 Juin 2011 - 6:18 | |
| Épices à bifteck de Montréal
Ingrédients:
4 c. à table de sel de mer grossièrement moulu (ou du sel à marinades)
1 c. à table de poivre noir en mignonnette
1 c. à table de graines de coriandre entières si elles sont petites ou grossièrement moulues
1 c. à table d'oignon déshydraté, brisé en plus petits morceaux
1/2 c. à table d'ail déshydraté
1/2 c. à table de flocons de piment
1/2 c. à table de thym
1/2 c. à table de romarin
1/2 c. à table de graines de fenouil
1/8 c. à thé de piment de Cayenne
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients et conserver dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sombre.
Source : recette publique | |
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