Entrez chez moi Cuisinière
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Entrez chez moi Cuisinière

Rencontres amicales, cuisine, recettes, jardinage, sciences diverses
 
AccueilAccueil  PortailPortail  ÉvènementsÉvènements  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  CirculairesCirculaires  PublisacPublisac  ConnexionConnexion  


Le Deal du moment :
Blue Lock : où acheter le Tome 22 ...
Voir le deal
12 €

 

 Concombre salé de cabane à sucre

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Cot




Messages : 5309
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Rive Nord

Concombre salé de cabane à sucre  Empty
MessageSujet: Concombre salé de cabane à sucre    Concombre salé de cabane à sucre  EmptyVen 14 Jan 2011 - 16:10

CONCOMBRE SALÉ DE CABANE À SUCRE

INGRÉDIENT

30 PETITS CONCOMBRES DE 5 À 6 POUCES
1 -1/2 TASSE DE GROS SEL
6 TASSES DE VINAIGRE
N.B. pour moins vinaigré ajouter 2 1/2 tasse d'eau
au vinaigre et bouillir 10 min.


MÉTHODE


1. BIEN LAVER LES CONCOMBRES, ET ESSUYER ,COUPER LES 2 BOUTS ET JETER.

2. COUPER LES CONCOMBRE EN MOITIÉ, ENCORE EN MOITIÉ ENSUITE
SUR LA LONGUEUR EN DEUX.

3. DANS UN GRAND CHAUDRON DÉPOSER LES CONCOMBRES ET GÉNÉREUSEMENT DU GROS SEL, RÉPÉTER JUSQU'À ÉPUISEMENT.

4. DÉPOSER UN LINGE PROPRE SUR LE DESSUS POUR COUVRIR.

BRASSER DE TEMPS À AUTRE AVEC LES MAINS,
CECI AIDE À FAIRE FONDRE LE SEL, LAISSER ENVIRONS 3 HRES OU PLUS.

5. DÉPOSER LES CONCOMBRES DANS LES POTS

TOURNER LES POTS À L’ENVERS SUR UN LINGE DE FAÇON À FAIRE ÉGOUTTER, SOULEVER UN PEU LES POTS POUR S’ASSURER QU ‘IL N’Y AIT PLUS DE LIQUIDE, VÉRIFIER SUR LE LINGE SI MOUILLÉ.

6. FAIRE BOUILLIR : 6 TASSE DE VINAIGRE,ET EAU SI DÉSIRER,MOINS VINAIGRER

VERSER CHAUD SUR LES CONCOMBRES FERMER HERMÉTIQUEMENT DONNE : 6 PETITS
POTS MASSONS.

TU FAIS LE MÊME PROCÉDER POUR DES OIGNONS SALÉ DE CABANE À SUCRE

TU PEUT FAIRE AUSSI OIGNON ET CONCOMBRE DANS LA MÊME RECETTE
SOURCE GRAND MÈRE


Dernière édition par cot le Mar 16 Aoû 2011 - 12:43, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Maryse

Maryse


Messages : 1715
Date d'inscription : 02/01/2011
Localisation : Terrebonne

Concombre salé de cabane à sucre  Empty
MessageSujet: Re: Concombre salé de cabane à sucre    Concombre salé de cabane à sucre  EmptyVen 14 Jan 2011 - 19:35

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] de bonnes marinades
Revenir en haut Aller en bas
 
Concombre salé de cabane à sucre
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Biscuits de la cabane à sucre
» Lait condensé sucré mais allégé en sucre
» Beurre salé
» Base sabayon (salé)
» Gâteau salé aux zucchinis

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entrez chez moi Cuisinière :: Entrez chez moi :: Recettes et cuisine :: Légumes, marinades, conserves et salades-
Sauter vers: