Fish and Chips *

Messages : 10389 Date d'inscription : 17/12/2010 Localisation : Repentigny

FISH AND CHIPS
　
(Monique)
2 livres de filet d’aiglefin
2 tasses de farine
3 c. à table de sel
2 c. à thé de poudre à pâte
2 œufs
1 tasse de lait
2 c. à table d’huile
Tamiser ensemble farine, poudre à pâte et sel.
Enrober le poisson
Battre l’œuf légèrement et ajouter le lait et l’huile
Ajouter ce qui reste de farine (dans laquelle on a enrober le poisson) et brasser jusqu’à lisse.
Tremper le poisson dans cette pâte
Frire 1 ou 2 à la fois
Faire égoutter.
　
　
　
　

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