Champignons Farcis – biscuits Ritz *

Champignons Farcis – biscuits Ritz
Qu’est ce qui mijote - Kraft Foods - Carnaval de Québec 2010
Préparation: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Donne: 10 portions de 2 champignons chacune
Ce qu'il vous faut:
20 champignons frais
3 c. soupe de beurre
2 c. soupe d'oignon haché fin
2 c. soupe de poivron rouge haché fin
14 craquelins Ritz, finement émiettés (environ 1/2 tasse de miettes)
2 c. soupe de fromage râpé 100% Parmesan Kraft
1/2 c. thé d'assaisonnement à l'italienne
Ce qu'il faut faire:
Chauffer le four à 400 degrés F.
Enlever les pieds des champignons et les hacher finement; mesurer 1/4 tasse de pieds de champignons hachés et jeter le reste ou le réfrigérer pour un usage ultérieur.
Faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande poêle. Ajouter les pieds de champignons, l'oignon et le poivron haché; cuire en remuant, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer les craquelins émiettés, le parmesan et l'assaisonnement à l'italienne. Farcir les chapeaux des champignons de ce mélange à l'aide d'une cuiller et les déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Cuire les champignons garnis au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chaud.