Délicieuse avec les rouleaux impériaux...
elle se conserve environ 1 mois. Source inconnue sur internet...
Elle est une sauce traditionnelle au Vietnam...??? moi je croyait Thaï... mais bon, maintenant on la savoure au Québec.
Sauce de poisson ou "Nuoc Mâm"
1 tasse de sucre
1 tasse de nuoc mâm (sauce de poisson)
1/2 tasse de vinaigre ou jus de lime (moi moitié-moitié)
3 tasses d'eau bouillie et refroidie
ail haché au goût
Piments chilis hachés ou Sambal Oelek
(moi j'ajoute du gingembre haché ou rapé et 1 cuil. à soupe de carottes rapé très finement)
Donne une grande quantité, ajuster les quantité selon votre utilisation.
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