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 Chutney à la coriandre

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AuteurMessage
Yogagirl

Yogagirl

Messages : 1714
Date d'inscription : 02/01/2011
Localisation : Terrebonne

Chutney à la coriandre Empty
MessageSujet: Chutney à la coriandre   Chutney à la coriandre EmptyMer 12 Jan 2011 - 20:10

Chutney à la coriandre

1 bouquet de coriandre fraîche et lavée
1 gousse d'ail
15 ml (1 c. a soupe) de gingembre frais émincé
Le jus d'un citron
Piment fort au goût
Sel et poivre du moulin, au goût
Eau

Dans un robot culinaire, pulser tous les ingrédients ensemble durant 2 minutes.
Ajouter un peu d'eau selon la consistance voulue et rectifier l'assaisonnement.

*Accompagnement pour les plats indiens
(source Cong-Bon)
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Chutney à la coriandre
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