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 Gâteau à la salade de fruits

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Cuisinière1




Messages : 356
Date d'inscription : 14/12/2010
Localisation : au Québec

Gâteau à la salade de fruits  Empty
MessageSujet: Gâteau à la salade de fruits    Gâteau à la salade de fruits  EmptyVen 25 Fév 2011 - 15:53

Gâteau à la salade de fruits


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1 1/3 de tasse de sucre( Moi la moitié de Splenda)
2 oeufs
1 boîte de 14 onces de salade de fruits
2 tasses de farine
2 c.à thé de soda à pâte
2 c. à thé de poudre à pâte
1 /2 c. à thé de sel

Préparation:


Couler la salade de fruits, garder le jus et les fruits.

Battre en crème, le sucre et les oeufs, ajouter le jus de fruits.

Tamiser et mélanger, la farine, le soda, la poudre à pâte et le sel.

Ajouter au mélange crémeux et mélanger.

Ajouter les fruits délicatement en pliant pour ne pas trop les briser.

Graisser et enfariner un moule en couronne.

Verser le mélange dans le moule.

Sur le dessus saupoudrer la préparation suivante.:

¼ de tasse de cassonade mélangée avec ½ tasse de noix hachées


Cuire le gâteau pendant 1 heure à 350F*.

Démouler le gâteau cuit dans une assiette avec un rebord et verser dessus le mélange suivant:

1 tasse de sucre( moi la moitié de Splenda)
½ tasse de beurre
¾ de tasse de lait Carnation
1 c. à thé de vanille


Faire bouillir ce mélange 6 minutes.

Verser sur le gâteau chaud et bien étendre(percer le gâteau de places en places avec un couteau pour permettre au glaçage d'entrer dans le gâteau).

Ce gâteau est devenu depuis plus de 20 ans notre classique de Noel.

Comme il est pas mal sucré , je remplace le sucre qui est dans le mélange de pâte par du sucre Splenda. Je le fais juste, une fois l'an. Il est toujours aussi bon.

Bonne chance , vous m'en donnerez des nouvelles .
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