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 Pâte à pizza aux fines herbes 28650713
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  Pâte à pizza aux fines herbes

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@Cuisinière
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MessageSujet: Pâte à pizza aux fines herbes    Pâte à pizza aux fines herbes EmptyLun 23 Oct 2017 - 20:05

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Provenance: Francine, D'Alembert
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Je l'ai faite avant l'accident à Paul en janvier dernier. Délicieuse

Ingrédients Préparation
2 c. à soupe [30 mL] de levure sèche active [2 sachets]
1 1/2 tasse [375 mL] d'eau tiède
4 tasses [1 L] de farine tout usage
1 c. à thé [5 mL] de sel
1/2 c. à thé [3 mL] de thym
1/2 c. à thé [3 mL] de basillic
1/2 c. à thé [3 mL] d'origan
1/2 c. à thé [3 mL] de poudre d'ail
1/2 c. à thé [3 mL] de poudre d'oignon
1/2 c. à thé [3 mL] de cerfeuil
1/2 c. à thé [3 mL] de poivre noir concassé
1/4 tasse [60 mL] d'huile d'olive
Dans un grand bol, faire dissoudre la levure dans l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Incorporer 2 tasses [500 mL] de farine, le sel et les fines herbes et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Incorporer l'huile.
Ajouter 1 tasse [250 mL] de farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Incorporer ce qui reste de la farine jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et cesse de coller.
Pétrir pendant 5 minutes, puis laisser reposer pendant 15 minutes.
Diviser la pâte en deux et abaisser en deux cercles de 11 pouces [28 cm] de diamètre.
Laisser reposer à nouveau pendant 15 minutes.
La pâte est maintenant prête à être garnie.


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Dernière édition par @Cuisinière le Dim 5 Nov 2017 - 16:02, édité 1 fois
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Sylvie



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MessageSujet: Re: Pâte à pizza aux fines herbes    Pâte à pizza aux fines herbes EmptyMar 24 Oct 2017 - 9:46

thanks Cuisinière, elle doit avoir du goût cette pâte, je vais
l'essayer.

Ciao


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Sabine

Sabine

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MessageSujet: Re: Pâte à pizza aux fines herbes    Pâte à pizza aux fines herbes EmptyMar 24 Oct 2017 - 9:52

thanks J'aime 1


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Marie Jo

Marie Jo

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MessageSujet: Re: Pâte à pizza aux fines herbes    Pâte à pizza aux fines herbes EmptyMar 24 Oct 2017 - 14:36

belle recette, merci.


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MessageSujet: Re: Pâte à pizza aux fines herbes    Pâte à pizza aux fines herbes EmptyVen 27 Oct 2017 - 13:53

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] oui elle est très bonne, je ne l'ai faite qu'une seule fois, j'avais noté pour une prochaine fois de faire 3 pâtes car j'en avais fait 2 et elles étaient très épaisses.


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