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 Cigares au chou en casserole :

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France

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MessageSujet: Cigares au chou en casserole :   Sam 16 Sep 2017 - 11:34

Vraiment bon  J'aime 1

.500 gr. boeuf haché maigre
.500 gr. porc haché maigre
4 c.ta. huile olive
1 oignon moyen haché
1 1/2 ta. carottes hachées
1 tête de chou râpé gros
1 ta. persil frais haché (moi 2 c.ta. séché)
3 gousses d'ail hachées
1/2 ta. cassonade
1/2 ta. vinaigre de cidre de pommes
8 ta. bouillon de poulet
1/2 ta. ketchup
28 onces tomates broyées
3/4 ta. raisins secs dorés -option-
12 onces pâte de tomate
2 c.ta. paprika fumé
1 c.thé  gingembre ( poudre)
1 c.thé piment de la jamaĩque (poudre)
2 c.ta. aneth frais
2 feuilles de laurier
sel & poivre

Dans un poêlon, cuire la viande. Égoutter et réserver.
Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive et ajouter l'oignon et la carotte. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter le chou et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent. 
Ajouter l'ail et le persil, les raisins secs, le sucre, le vinaigre, le bouillon, le ketchup, les tomates, la pâte de tomate, et les épices.
Porter à ébullition, puis ajouter la viande.
Couvrir et cuire pendant 30 minutes.


source: ma fourchette.com


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RECETTE VALIDÉE


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Dernière édition par France le Sam 16 Sep 2017 - 15:33, édité 2 fois
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Sabine

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MessageSujet: Re: Cigares au chou en casserole :   Sam 16 Sep 2017 - 14:54

Merci bien France,  mais je ne vois pas la quantité de raisins secs.

  J'aime 1  thanks


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Sabine

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MessageSujet: Re: Cigares au chou en casserole :   Sam 16 Sep 2017 - 15:31

O,K. France, avec le lien j, ai vu la quantité.


J aurais du aller voir avant.

Merci encore


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France

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MessageSujet: Re: Cigares au chou en casserole :   Sam 16 Sep 2017 - 15:34

je viens de rectifier thanks


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Sylvie
Hôtesse
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MessageSujet: Re: Cigares au chou en casserole :   Sam 16 Sep 2017 - 16:13

thanks France, une belle recette réconfortante pour les
soirs d'hiver, je retiens cette recette.

Ciao


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France

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MessageSujet: Re: Cigares au chou en casserole :   Jeu 21 Sep 2017 - 19:02

Bienvenue et  thanks


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MessageSujet: Re: Cigares au chou en casserole :   

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