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  BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo)

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Janine

Janine

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MessageSujet: BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo)    BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo) EmptyVen 16 Juin 2017 - 8:37

Voilà ce que ma nièce nous a fait lors de notre souper...vraiment très bon   MENOUM  moi qui n'est pas très tofu...faut dire que la facon de l'apprêter fait toute la différence   OUIII


BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ

1 Bloc de tofu fumé (210g), bien égoutté, coupé en bâtonnets (Donne environ 24 bâtonnets)

Panure :
¼ Tasse de farine de blé entier
¼ Tasse de levure nutritionnelle
½ C. à thé de poudre d’ail
½ C. à thé de poudre d’oignon
4 C. à soupe d’eau
2 C. à soupe de sauce soya
1 C. à soupe d’huile d’olive ou autre
¾ Tasse de Chapelure japonaise (Panko)

Trempette :
¼ Tasse de végénaise
1 C. à soupe de Ketchup
1 ½ C. à thé d’épices Cajun OU Tex Mex(Club House)

Préchauffer le four à 400°F.
Pour la panure, mettre tous les ingrédients secs, à l’exception de la chapelure Japonaise (Panko) dans un bol moyen et mélanger.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients liquide.
Verser le contenu du petit bol dans le bol moyen et bien mélanger.
Prendre les bâtonnets de tofu et les mettre dans la pâte pour les enrober grossièrement (Le mélange est très collant).
Ensuite, les rouler dans la chapelure japonaise.
Placer un papier parchemin sur une plaque à biscuits et y déposer les bâtonnets.
Mettre au four pour 20 minutes en tournant à mi-cuisson.
Pour la trempette, mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et réserver.
Servir avec la trempette, une salade ou des frites maison.

Donne 2-4 portions.


5555 i



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Sabine

Sabine

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MessageSujet: Re: BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo)    BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo) EmptyVen 16 Juin 2017 - 13:46

Très belle recette appétissante et santé. J'aime 1

 Merci Janine


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Marie Jo

Marie Jo

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MessageSujet: Re: BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo)    BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo) EmptyVen 16 Juin 2017 - 14:06

magnifiquement réussi.

dommage que sur le forum personne ne soit tenté mais je le comprends bien.
pourtant il y à de tellement bonnes choses, j'ai mis une recette de tatin d'aubergines  ayant mis le mot végétalien personne n'à fais de commetaires, pourtant je vous assure qu'à l'avenir il seras bon de connaître quelques recettes de bases et de faire par exemple 1 ou 2 repas végétarien ou végétalien par semaine.

la viande vas devenir hors de prix en raison du coût de l'eau, des céréales, du fourrage et de l'impact sur le climat et autres.

d'ailleurs si vous faites des repas avec des salades composées sans viande ni poisson mais avec des oeufs, c'est un repas végétarien ovo lacté.


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Janine

Janine

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MessageSujet: Re: BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo)    BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo) EmptyVen 16 Juin 2017 - 14:19

thanks  Sabine et Marie Jo, j'ai été agréablement surprise du goût....je vais m'en refaire certain...ce pourquoi je voulais la recette.


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Marie Jo

Marie Jo

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MessageSujet: Re: BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo)    BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo) EmptyVen 16 Juin 2017 - 17:39

Le tofu fumé existe sous forme de saucisses etc.

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Marie Jo

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MessageSujet: Re: BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo)    BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo) EmptyVen 16 Juin 2017 - 17:40

Sabine vas voir tout ce que l' on peut réaliser avec le tofu fumé

Bonne découverte


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Sabine

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MessageSujet: Re: BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo)    BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo) EmptyVen 16 Juin 2017 - 17:46

OUIII   oui Marie-Jo thanks


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Sylvie



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MessageSujet: Re: BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo)    BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo) EmptyVen 16 Juin 2017 - 20:22

J'ai fait un repas végétarien cette semaine et très peu de
commentaires en effet.  J'essaie le plus possible de faire
à toutes les semaines un repas sans viande et là je ne
compte pas les repas de poisson.

Végétalienne je ne crois pas que je serai capable, végétarienne
à temps partiel, pas de problème.

Le tofu, dommage, j'ai essayé de toutes les manières, fumés,
ferme, semi-ferme, mou en dessert, pas capable, cela ne 
passe pas.

Ciao


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Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
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@Cuisinière
Fondatrice
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MessageSujet: Re: BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo)    BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo) EmptyVen 16 Juin 2017 - 20:54

thanks  Janine pour la recette.  J'aime 1  le tofu à l'occasion, mais du fumé je n'en ai  encore jamais mangé
thanks  Marie Jo pour le P D F  belles recettes de Tofu


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Marie Jo

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MessageSujet: Re: BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo)    BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo) EmptySam 17 Juin 2017 - 8:10

Puce à force de poster des repas santé arriverons nous à convaincre d'autres personnes d'essayer.

je comprends que tu ne tolère pas le tofu, j'ai eu une amie comme toi.

ce matin je viens d(acheter 2 paquets de 6 saucisses végé et 4 pâquets de 2 blocs de tofu frais sous vide, une première dans ce magasin/


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Janine

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MessageSujet: Re: BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo)    BÂTONNETS CROUSTILLANT DE TOFU FUMÉ (photo) EmptySam 17 Juin 2017 - 15:23

Moi je suis de moins en moins viande.
Je n'aime pas le tofu aussi et encore moins les aliments dites fumés car je trouve que ça change de beaucoup le goût des aliments mais là je dois dire que j'ai vraiment aimé ses batonnets et très faible en fumé   LOL


Tout comme Puce végétarienne oui mais pas végétalienne


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