CREVETTES LAQUÉES AU MIEL ET AU CARI !

   

Voici une recette de notre cher Ricardo    nous avons tout simplement adorés 

•          CREVETTES LAQUÉES AU MIEL ET AU CARI !
  
  
  
• 455 g (1 lb) de grosses crevettes (16-20) décortiquées et déveinées, avec la queue
  
  
• 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame blanches
  
  
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  
  
• 60 ml (1/4 tasse) de miel
  
  
• 15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson (nuoc-mam)
  
  
• 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari
  
  
• 10 ml (2 c. à thé) de sambal oelek
  
  
• Brochettes de bois, trempées dans l’eau 30 minutes
  
  
• PRÉPARATION
  
  
• Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 225 °C (450 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  
• Enfiler les crevettes sur les brochettes en leur donnant une forme droite. Répartir sur la plaque. Cuire au four de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient cuites.
  
• Entre-temps, dans une petite casserole à feu moyen-élevé, dorer les graines de sésame dans l’huile. Ajouter le miel, la sauce de poisson, le cari et le sambal oelek. Porter à ébullition et laisser réduire 5 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une texture sirupeuse. Réserver au chaud.
  
• À l’aide d’un pinceau, laquer les crevettes chaudes dès la sortie du four et servir immédiatement.
  
  
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  Photo de Ricardo
  

Wow!  très belle recette.

   Janine,  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

merci janine

tres belle recette

    et merci Sabine, Cuisiniere et Corralou.

J irais même jusqu à dire que ça goûte presque le ciel    

Merci Cuisiniere d avoir arrangé la recette....la prochaine fois je vais m y prendre autrement car....
Tu as bien d autres choses ä faire. Désolé   pour le dérangement  

thanksbelle recette .

De nada      Ginette