Rigatonnis au jambon, cuisson au four

Pâtes creuses un peu larges et courtes.
Cuisson voir sur l'emballage.
Cuire encore al dente.

pendant ce temps préchauffer le four à 350°f ou 180°c

350g de pâtes sont suffisantes pour 3 éventuellement 4 personnes .

il faut :
250 de jambon fumé ou pas découpé en, dés ou en lamelles.
3 gros oeufs dont on sépare les blancs des jaunes.
50 à 60g de beurre fondu
30 cl . soit 300 ml de crème aigre sinon de crème normale
sel et poivre, l'idéal au moulin juste moulu pour avoir plus de parfum
*des olives pour le  décor (facultatif)

fondre le beurre au m.ondes, le mélanger avec les jaunes d'oeufs,sel et poivre et la crème, fouetter, ajouter ensuite les pâtes, remuer,

fouetter les blancs en neige avec une pointe de sel et du poivre.
Incorporer délicatement au mélange.

beurrer léger un plat à four, verser la moitié des pâtes.
ajouter les dés de jambon pour moi jambon du pays.
recouvrir de pâtes.

Peur se décorer d'olives avant de mettre au four, moi je les ajoute à la fin, on peut ausi décorer avant d'enfourner de très fines lamelles d'oignons rouges.

Pour mapart je ne saupoudre pas de fromage, mais c'est possible.

Surement délicieux ce plat de pâtes, j'ai pris en note, je vais probablement essayer un bon jour.

Merci.

Jean cool, tu à beaucoup à lire prends ton temps, tu nous à manqué c'est vrai mais Puce et Corralou s'en sont bien sorties, nous avons fait de notre mieux, merci.

Encore une recette que je viens de voir en la déplaçant 

Je garde cette recette

Bizarre Cuisinière...  Je me pose des questions, je suis a déplacer des recettes et celle-ci est encore dans les dernières recettes pourtant je lis plus haut que tu l'aurais déplacée.

Tu pourrais me dire si c'est ok ou pas ?

 Jean, tu sais ce temps ci moi  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  je dis quelque chose, faut pas trop se fier. 
Alors que je déplace les recettes je profite pour ajouter un commentaire à celles que je n'ai pas vues. Après  je vais voir si la recette est bien dans la liste de la personne qui l'a partagée. Si non je mets le lien dans la liste et ensuite je déplace la recette. Quand je suis dérangée par quelque chose, il arrive que j'oublie de retourner déplacer la recette. Ça doit être ce qui est arrivé
 À moins qu'il y ait un doublon. On le voit quand on la déplace, on enlève une des deux en s'assurant qu'on laisse le bon lien dans la liste.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour ton aide [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Super Cuisinière, bien enregistré.

Bonne journée.