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 Pain aux bleuets et son accompagnement crémeux

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AuteurMessage
Cally

Cally

Messages : 10376
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny

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MessageSujet: Pain aux bleuets et son accompagnement crémeux   Pain aux bleuets et son accompagnement crémeux EmptyMer 16 Nov 2016 - 9:27

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Source: Roxanne - Maigrisansfaim.net 

Donne 16 portions
Ingrédients
Pain
·         2 1/3 tasses de farine de 100% blé entier (plus au besoin)
·         1/3 tasse de flocons d’avoine
·         1 2/3 tasse de lait 1% m.g. (ou de babeurre)
·         2 oeufs
·         1/4 tasse de sucre
·         1 1/2 c.à.thé de poudre à pâte
·         1 c.à.thé de bicarbonate de soude
·         1/3 tasse de compote de pommes non sucrée
·         1/4 tasse d’huile végétale
·         1 pincée de sel
·         2 tasses de bleuets frais
·         le jus de 1/2 citron
·         le zeste de 1 citron
Crémeux
·         2  tasses de yaourt 0% m.g. sans sucre ajouté nature ou aux bleuets
·         le zeste de 1/2 citron et son jus
·         1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable
 
Préparation
Pain
1. Préchauffer le four à 400°F.
2. Dans un bol, mélanger le sucre, le lait (ou babeurre), la compote de pomme, l’huile, le jus et zeste de citron et les oeufs.
3. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs (sauf les bleuets) et ajouter au mélange liquide. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Si celui-ci est trop liquide, rajouter de la farine et/ou flocons d’avoine
4. Ajouter les bleuets et mélanger délicatement.
5. Tapisser un moule à pain de 8 x 4 d’un papier parchemin et verser le mélange.
6. Cuire 35 à 45 minutes au four jusqu’à ce que le pain soit bien doré et qu’un cure-dent piqué dans le pain en ressorte propre.
7. Laisser refroidir avant de couper.
Crémeux
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et servir avec le pain de bleuets et citron.
 
Bon appétit

Roxanne - Maigrisansfaim.net
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Sylvie



Messages : 5423
Date d'inscription : 12/02/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

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MessageSujet: Re: Pain aux bleuets et son accompagnement crémeux   Pain aux bleuets et son accompagnement crémeux EmptyMer 16 Nov 2016 - 9:28

ddddd   Cally, une belle recette à essayer avec mes petits-
enfants.

Ciao


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Je cultive ma vie comme un grand jardin: 
 je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur
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Marie Jo

Marie Jo

Messages : 10285
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 70
Localisation : France occitanie

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MessageSujet: Re: Pain aux bleuets et son accompagnement crémeux   Pain aux bleuets et son accompagnement crémeux EmptyMer 16 Nov 2016 - 14:43

Il est superbe ce pain, miam, gardez en une tranche pour moi, merci.


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Janine

Janine

Messages : 6413
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi

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MessageSujet: Re: Pain aux bleuets et son accompagnement crémeux   Pain aux bleuets et son accompagnement crémeux EmptyMer 16 Nov 2016 - 18:35

Moé-si, moé-si 
Merci Cally pour la recette.
Tourlou


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Corralou

Corralou

Messages : 3399
Date d'inscription : 03/05/2016
Localisation : terrebonne

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MessageSujet: Re: Pain aux bleuets et son accompagnement crémeux   Pain aux bleuets et son accompagnement crémeux EmptyMer 16 Nov 2016 - 18:37

oh my God il est bien beau wwwww wwwww


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MessageSujet: Re: Pain aux bleuets et son accompagnement crémeux   Pain aux bleuets et son accompagnement crémeux Empty

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